Climat : pourquoi et comment changer notre alimentation ?

Quelques recommanations déjà bien identifiées par le réseau FNAB et dont nous accompagnons la mise en oeuvre dans de nombreux restaurants collectifs en France :

- Réduire les surconsommations

- Diminuer la consommation globale de protéines

- Gaspiller moins

- Manger moins de protéines animales et plus de protéines végétales

- Manger plus de produits issus de l'Agriculture Biologique

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