Guide et livret "S'impliquer dans la restauration collective biologique"

La FNAB a édité un guide "S'impliquer dans la restauration collective biologique". Il a pour vocation de fournir des repères afin de mieux appréhender les caractéristiques du secteur de la restauration collective. Il s'adresse aux producteurs bio qui sont déjà impliqués dans ce secteur et désirent passer à un autre stade d'organisation ; à ceux qui veulent s'impliquer dans la restauration collective et ont besoin de repères et de données sur ce débouché; ainsi qu'aux producteurs en conversion ou en période d'installation qui veulent trouver de nouveaux débouchés ou étayer leur projet.

Réalisés en 2010.

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