Répertoire des Solutions d'approvisionnement bio local

Dès les années 2000, les producteurs bio se sont organisés pour pouvoir proposer des produits bio locaux aux convives des restaurants scolaires, des hôpitaux, des maisons de retraites, des établissements pénitentiaires, des restaurants d’entreprises, etc. Le réseau FNAB, avec ses 90 associations locales, a ainsi accompagné les producteurs (adaptation de l’offre, organisation collective, logistique, etc.).

En 2016, de nombreuses solutions d’approvisionnement bio local de la restauration collective existent : via des plateformes (une vingtaine à ce jour) ou d’autres formes d’organisation des producteurs bio.

>> Télécharger le répertoire