Repasbio newsletter

Vous trouverez dans cette rubrique plusieurs articles relatifs aux dernières actualités et évènements liés à la restauration collective et plus spécifiquement à l'introduction de produits biologiques!
 

Repasbio n°9 - septembre 2016

Au menu : Oui, la bio française peut fournir la Restauration Collective! , Engouement pour le "local", quelle place pour la bio?, une Campagne citoyenne pour interroger votre Maire, Lancement de la Campagne "Manger Bio et Local, c'est l'idéal", interview de Bruno Gilles - Base de Défense de Clermont-Ferrand et nouvelle édition du "Petit Guide pour mes amis biosceptiques".

Repasbio n°8 - juin 2016

Au programme : Un répertoire sur les solutions d'approvisionnement bio local, les derniers chiffres de la bio en Restauration collective, le lancement de "Mon Restau Responsable", interview de Jean-Jacques Guerrier de la cuisine centrale de Bruz (35) et un livret de recettes à base de produits bio de Rhône-Alpes.

Repasbio n°7 - mai 2016

Au menu : Une Charte pour les producteurs de la FNAB, Plus d’oméga 3 dans le lait et la viande bio, Une Halle bio à Rungis, interview de Brigitte Pavaut, CROUS Aix-Marseille et deux ressources : Vidéo : le juste prix de l'agriculture et Nouvelle edition du livre "Manger Bio c'est pas du luxe".

Repasbio n°6 - avril 2016

Au programme : Réforme de la commande publique et restauration collective, Succès du séminaire « Approvisionnement de la restauration collective bio », Scandale des abattoirs : les producteurs bio réagissent, Entretien avec Eric Plée, Président du Siresco, Publication d'un kit élus "0phyto100%bio" et d'un recueil sur la restauration commerciale. Bonne lecture!

Repasbio n°5 - mars 2016

Au programme : Le Sénat rejette la bio… avec de mauvais arguments ; Une thèse sur les obstacles à l’approvisionnement durable de la restauration ; Retrouvez la FNAB sur Twitter ; Interview de Christophe Bouillaux, directeur de la restauration municipale de Lorient et vice-président d’Agores; Une plaquette pour les hôpitaux et maisons de retraite

Repasbio n°4 - février 2016

Au programme : Découvrez et participez à la plateforme "restaurationbio", La loi sur l’ancrage territorial : où en est-on?, Une campagne citoyenne pour "faire bouger les cantines"!, Interview d'Olivier Cauquil, directeur du restaurant CEA H3 à Grenoble, Publication de l'Annuaire des fournisseurs RHF bio en Rhône-alpes et des Actes du colloque "Manger Bio Local en Entreprise". Bonne lecture!

Repasbio n°3 - janvier 2016

Au programme : Une proposition de Loi pour l'alimentation durable, Participez à un programme de recherche sur la restauration collective locale et durable, Lancement d'un Club Pain Bio d'Ile de France, Interview de René Galibert, chef de cuisine au Foyer du Romarin à Clapiers (34), 2 nouvelles ressources : les Actes des séminaires sur l’agriculture biologique et le développement local et une Fiche "Viande bio normande en restauration collective". Bonne lecture!

Repasbio n°2 - décembre 2015

Au programme : Remise officielle du rapport "Et si on mangeait local...?", Le ministère propose deux nouveaux outils en faveur de l'approvisionnement local et de qualité, Les aides produits laitiers France Agrimer doublées pour la bio, Interview de Christophe CHAUMON, technicien territorial à la cité scolaire de Janson de Sailly (Paris 16ème) et 3 ressources : la mallette pédagogique "Ludobio" de Bioconsom'acteurs, la brochure "Un coup de fourchette pour le climat" du réseau Action Climat, le "manifeste pour une restauration collective bio, locale, saine et juste" d'Unplusbio. Bonne lecture!

Repasbio n°1 - octobre 2015

Restauration durable, responsable, locale, de qualité… nous sommes de plus en plus nombreux à nous soucier de la qualité et la provenance des produits qui se trouvent dans nos assiettes et en particulier, en restauration collective. La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique et son réseau y travaillent depuis 15 ans, en accompagnant l’introduction de produits bio et locaux en restauration collective.

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