Repasbio newsletter

Vous trouverez dans cette rubrique plusieurs articles relatifs aux dernières actualités et évènements liés à la restauration collective et plus spécifiquement à l'introduction de produits biologiques!
 

Repas bio n°19 - novembre 2017

Au menu : Un colloque à Vannes sur la restauration collective bio, L'observatoire de la restauration collective bio, Témoignage d'Annie Brouchier, directrice du service petite enfance de la commune de Saint-Egrève, La Fondation Carrasso publie un recueil d'expériences de transition agricole et alimentaire des territoires.

Repas bio n°18 - octobre 2017

Au menu : La campagne "Des cantines bio, j'en veux !", Les positions des producteurs de la FNAB pour les États généraux de l'alimentation, Manger bio est associé à une diminution de la probabilité d’avoir un syndrome métabolique, Témoignage de Patrice Veaulin, chef de cuisine du collège Guillaume de Lorris dans le Loiret, Générations Futures publie deux documents sur la bio.

Repas bio n°17 - juillet 2017

Au menu : Les chiffres 2017 de la bio en restauration hors domicile, Succès pour les premières rencontres nationales de la restauration collective engagée en bio, Le Président du SIRESCO livre ses conseils, Témoignage de Patrick Raynaud, élu du comité d’entreprise de la CMCAS de Béarn-Bigorre, L'ADEME publie un avis sur les circuits courts.

Repas bio n°16 - juin 2017

Au menu : Bientôt les Rencontres nationales de la restauration collective bio à Marsaneix (24), Réédition du jeu LUDOBIO, Témoignage de Stéphane Fradin, responsable cuisine de l’Institut médico-éducatif Les Papillons Blancs à Bergerac en Dordogne, et Retour en vidéo sur les rencontres nationales du printemps bio.

Repasbio n°15 - mai 2017

Au menu : Manger bio local en entreprise - Orange, 1ère entreprise à développer la démarche au niveau national, Bientôt les Rencontres nationales de la restauration collective bio à Marsaneix (24), Témoignage d’Émilie Biron, référente des achats alimentaires et ex-chef de cuisine de la restauration de la ville de Megève en Haute-Savoie, et Guide "L'A à Z du plat protidique durable" par la Ville de Paris.

Repasbio n°14 - avril 2017

Au menu : De nouveaux repères nutritionnels pour le PNNS, Une charte pour l’alimentation responsable et durable dans les établissements médico-sociaux, La procédure de reconnaissance des PAT est ouverte, 47 projets lauréats de l'appel à projets 2016-2017 du PNA, Témoignage de Jean-Christophe Cotet, responsable de la restauration du Centre Hospitalier Spécialisé Saint-Ylié Jura à Dole (39) et 0 phyto 100% bio : le film.

Repasbio n°13 - mars 2017

Au menu : La bio change d'échelle en préservant ses fondamentaux! , La bio dans la campagne présidentielle, Stéphane LEFOLL présente un rapport sur la restauration collective, Témoignage de Thierry Lebigre, responsable de la restauration du Centre Hospitalier d’Embrun (05), Plaquette "qualité nutritionnelle" des produits bio Agence Bio et Guide des parents d'Un Plus Bio

Repasbio n°12 - février 2017

Au menu : 20% de bio : les politiques reculent, la société avance! , Elu-e-s, signez le Pacte Bio, Deux nouveaux ateliers de transformation laitière bio en Ile de France, interview de Dominique Sauvage, responsable restauration chez Orange, Plaquette FNAB "La Bio dans les PAT" et Recueil Politiques Publiques RC locale et durable - Lascaux.

Repasbio n°11 - novembre 2016

Au menu ce mois-ci : Les français de plus en plus engagés pour l’alimentation durable, LOCALIM : Acheter autrement en restauration collective, Qui sont les dix lauréats des Victoires des cantines rebelles 2016 ?, témoignage de Frédéric David du collège des Trois Vallées à Luz-Saint-Sauveur dans les Hautes-Pyrénées, vidéo "Livrer la restauration collective : quelles structurations des producteurs?"

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