Manger, cultiver, innover : Les enjeux de l’alimentation bio et locale dans notre société

Au programme :

16h-18h :

Table ronde animée par Walid SALEM, directeur de publication de Rue89 Bordeaux, en présence de :

  • Arnaud DAGUIN, chef cuisinier / agitateur
  • Karen MONTAGNE, socio-anthropologue de l’alimentation, Doctorante en sociologie à l’Université François Rabelais-Tours.
  • Denis LAIRON, Directeur de recherche émérite à l’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)
  • Accompagné par les dessins de Guillaume TROUILLARD, auteur de BD engagé

18h-19h30 :

La table ronde sera suivie de témoignages et d’exemples concrets d’innovations sociale, économique et environnementale en lien avec l’agriculture biologique et les acteurs du territoire :

  • Construction du projet agricole de territoire à Grand Angoulême.
  • Manger bio et local en entreprise chez Orange.
  • Projet de légumerie avec un chantier d’insertion au SIE (Service Insertion Environnement) Vals de Saintonge.
  • Introduction du bio dans le régime quotidien des familles du Lot-et-Garonne avec le Défi alimentation positive.

19h30-21h :

Pour prolonger les échanges de façon conviviale, nous vous invitons à poursuivre la soirée avec un apéritif bio et local

Événement gratuit, inscription obligatoire en ligne ICI

Plus d'infos ICI

Lieu : Marché des Douves – 4 rue des Douves – 33800 BORDEAUX
Plus d’informations : com[at]bionouvelleaquitaine.com