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Les repas alternatifs
Des alternatives existent Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Les repas alternatifs ou végétariens ne comportent ni viande ni poisson. Dans un repas semi-alternatif, on a remplacé une partie de la viande par une protéine végétale.
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Les menus à quatre éléments Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail

Il est permis de proposer des menus à 4 composantes au lieu de 5 (point 2.3 de la recommandation GPEM/DA du 6 mai 1999).

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