Forum de la Restauration Collective Bio Locale

Le réseau bio du Centre-Val de Loire et le Gabbto (Groupement des agriculteurs biologiques et biodynamiques de Touraine) organisent un Forum de la Restauration collective bio locale dans le cadre de Ferme Expo 2018 avec le soutien du Conseil régional Centre-Val de Loire.

Restauration bio

Le réseau bio du Centre-Val de Loire et le Gabbto (Groupement des agriculteurs biologiques et biodynamiques de Touraine) organisent un Forum de la Restauration collective bio locale dans le cadre de Ferme Expo 2018 avec le soutien du Conseil régional Centre-Val de Loire.

Ce Forum se tiendra samedi 17 novembre de 10h00 à 12h30

Pour soutenir et accompagner l'augmentation des produits bio en restauration hors domicile (RHD), Bio Centre et le Gabbto présenteront différents points de repères pour mesurer la place de ce secteur en région, les enjeux de la loi EGAlim ainsi que la stratégie régionale d'accompagnement de la RHD. Puis, une table ronde permettra aux participants d'apprécier les témoignages de collectivités, de producteurs et fournisseurs bio déjà engagés et de pouvoir échanger avec eux.

Au programme

9h30 : Café d’accueil

10h : Début du Forum Café

LE RÉSEAU BIO

• Les chiffres de la bio en région Centre-Val de Loire (focus sur l'Indre-et-Loire) et du poids de la Restauration Hors Domicile

• La loi EGAlim : 20 % de bio, menus végétariens.. : quelles obligations ? quelles implications ?

• La stratégie régionale d’accompagnement de la RHD

- Les diagnostics

- L'accompagnement technique et les formations

 

TABLE RONDE ET ÉCHANGES AVEC LA SALLE

Avec la participation de collectivités engagées en Indre-et-Loire et de producteurs et fournisseurs bio approvisionnant la RHD

12h : Synthèse par le réseau Bio régional et clôture par la région Centre-Val-de-Loire 

12h30 : Lunch convivial bio et local

 

Inscription obligatoire par mail alimentation@bio-centre.org avant le 16 novembre

Contact presse :

Laure Amouriq

Chargée de mission Restauration Hors Domicile

alimentation@bio-centre.org / 06 12 47 81 38