Communiquer en interne et avec les partenaires externes

Cuisiner bio et proposer des produits biologiques est une démarche responsable qu’il est important de valoriser au sein des structures et vis-à-vis des partenaires.

Il s’agit par exemple d’indiquer les produits biologiques sur les menus sur les sites internet ou intranet pour que chacun est connaissance de cette proposition alimentaire.

La communication sur le bio dans la restauration n’est pas portée uniquement par l’équipe de cuisine mais aussi par les autres parties prenantes de la restauration : équipe de gestion, comité d’entreprise, association de gestion, parents d’élèves,… Il est important que chacun est une idée claire de ce qui est pratiqué par l’établissement de restauration et puisse ainsi communiquer simplement.

La bonne communication sur les produits biologiques proposés dans la restauration valorise le travail des équipes de restauration mais aussi les convives (de sproduits de qualité leur sont proposés / rendus accessibles) actuels et peut en séduire de nouveaux, notamment pour des restaurants soumis à la concurrence d'autres formes de restauration (rapide, traditionnelle, commerciale,...).

L'Agence Bio propose différents outils de communication.

L’Agence Bio propose

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