2 octobre à Lyon, 13 novembre à Paris | Formation Restau'Co "Egalim : Mode d'emploi pour les acteurs de la restauration collective"

Les objectifs de durabilité fixés par cette loi constituent autant une réponse forte aux attentes des citoyens qu’un défi pour les professionnels qui gèrent les cuisines au quotidien.  Approvisionnement durable, repas végétariens, sortie du plastique, transparence… Les deux expertes veilleront, sous un format participatif, à ce que chaque participant.e s’approprie les enjeux, et reparte avec les clés pour atteindre les objectifs de la loi et ceux qu’il s’est fixé.

Réservées aux adhérent.e.s Restau’Co pour ces 2 premières sessions, la formation peut être adaptée à d’autres publics selon les besoins et les problématiques.

Plus d'informations dans le Communiqué de Presse ci-dessous.